Alle Artikel in: regionaler Essensplan

Jede Woche Neu: Essensplan und Einkaufsliste mit regionalen-saisonalen Rezepten

#regionalsaisonal Essensplan für die Woche vom 24. bis 30. Juni

Das Wochenende steht vor der Tür und wir können uns hoffentlich auf eine sommerliche Zeit mit unseren Liebsten freuen. Der Essensplan für die nächste Woche wird fruchtig und sommerlich. Es gibt Obstsalat, Gurkensalat und die ersten frischen Tomaten ziehen ein. Herzlich willkommen Sommer! Es gibt jede Woche sieben Gerichte, die sich aus regionalen Produkten zusammensetzen und die es gerade frisch oder noch als Lagerware gibt. Wenn nicht anders angegeben reichen die Zutaten für etwa 4 Personen. Die übersichtliche Einkaufsliste bekommst du, wenn du dich hier für den Regional-Saisonal-Newsletter anmeldest jeden Donnerstag direkt in dein Postfach. So musst du nur deine Mail öffnen und weißt, was du brauchst. Und wer seine Einkäufe oder sein Essen mit uns teilen möchte, tut dies unter #regionalsaisonal. Samstag Gulasch mit Bandnudeln Fleisch würfeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika entkernen und klein schneiden. Champignons reinigen und klein schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in Butter in einem großen Bräter anbraten, dann das Fleisch dazu geben. Dabei immer gut rühren, damit nichts anbrennt. Das Fleisch nun mit dem Paprikapulver, Salz und …

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#regionalsaisonal Essensplan für die Woche vom 17. bis 23. Juni

In weniger als einem Monat beginnt unser Sommerurlaub und ich will noch etwas abnehmen. Deshalb gibt es diese Woche etwas figurbewusstere Rezepte. Und so leid es mir auch tut, da müsst ihr nun alle mit durch 😉 Aber leichtere Kost heißt ja nicht, dass es nicht schmeckt oder nicht satt macht. Ich verspreche euch, es wird lecker ♥ Es gibt jede Woche sieben Gerichte, die sich aus regionalen Produkten zusammensetzen und die es gerade frisch oder noch als Lagerware gibt. Wenn nicht anders angegeben reichen die Zutaten für etwa 4 Personen. Die übersichtliche Einkaufsliste bekommst du, wenn du dich hier für den Regional-Saisonal-Newsletter anmeldest jeden Donnerstag direkt in dein Postfach. So musst du nur deine Mail öffnen und weißt, was du brauchst. Und wer seine Einkäufe oder sein Essen mit uns teilen möchte, tut dies unter #regionalsaisonal. Samstag Salat mit Hähnchenbrustfilet Lollo Rosso, Gurke, Möhren und Radieschen säubern, klein schneiden und in eine Schüssel geben. Dressing vorbereiten indem ihr den Joghurt und den Saft der ausgepressten Zitrone vermischt und mit etwas Salz abschmeckt. Die Kräuter …

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#regionalsaisonal Essensplan für die Woche vom 10. bis 16. Juni

Es ist Donnerstag und das Wochenende steht bevor. Es ist also wieder an der Zeit für den Essensplan für die nächste Woche und dieser orientiert sich am regionalen Obst und Gemüse der Saison. Und der Juni hat schon eine tolle Vielfalt an Früchten zu bieten. Lasst es euch auch diese Woche wieder schmecken! Es gibt jede Woche sieben Gerichte, die sich aus regionalen Produkten zusammensetzen und die es gerade frisch oder noch als Lagerware gibt. Wenn nicht anders angegeben reichen die Zutaten für etwa 4 Personen. Die übersichtliche Einkaufsliste bekommst du, wenn du dich hier für den Regional-Saisonal-Newsletter anmeldest jeden Donnerstag direkt in dein Postfach. So musst du nur deine Mail öffnen und weißt, was du brauchst. Und wer seine Einkäufe oder sein Essen mit uns teilen möchte, tut dies unter #regionalsaisonal. Samstag Spargelauflauf Für 4 Personen nehmt ihr 1kg weißen Spargel und schält ihn gründlich. Nun gebt ihr ihn ins kochende gesalzene Wasser und lasst ihn 10 Minuten kochen. Dann nehmt ihr den Spargel aus dem Topf, schreckt ihn mit kaltem Wasser ab und …

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#regionalsaisonal Essensplan für die Woche vom 3. bis 9. Juni

Die Woche ist fast rum und es ist wieder Zeit für den Essensplan für die kommende Woche. Und da wir nun bereits im Juni sind wird der Speiseplan richtig bunt und vielfältig 🙂 Diese Woche auf dem Plan: Die Eröffnung der Erdbeersaison. Es gibt nämlich ein Rezept für einen leckeren Erdbeerkuchen und Eierpfannkuchen mit Erdbeeren. Schöner kann man den Juni doch gar nicht begrüßen! Das Rezept für den Kuchen (hier mit Bildern) hat mir übrigens die bezaubernde Feli von der Dukkah Puppenmanufaktur für euch aufgeschrieben. Ich bin schon gespannt! Außerdem zieht im Juni das erste Sommergemüse in unseren Garten und damit in den Speiseplan ein. Es gibt nun Zucchini, Zuckerschoten und Fenchel. Die Kartoffeln sind ab jetzt auch keine Lagerware mehr und eignen sich momentan hervorragend als Pellkartoffeln. Es gibt jede Woche sieben Gerichte, die sich aus regionalen Produkten zusammensetzen und die es gerade frisch oder noch als Lagerware gibt. Wenn nicht anders angegeben reichen die Zutaten für etwa 4 Personen. Die übersichtliche Einkaufsliste bekommst du, wenn du dich hier für den Regional-Saisonal-Newsletter anmeldest jeden …

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#regionalsaisonal Essensplan für die Woche vom 27. Mai bis 2. Juni

Die Woche ist fast rum und es ist wieder Zeit für den Essensplan für die kommende Woche. Diese Woche auf dem Plan: Burger grillen! Einen Fischtag gibt es auch wieder. Dieses mal mit leckerem Schollenfilet. Wer den Fisch noch nicht gemacht hat, es lohnt sich! Ihr könnt die Gerichte natürlich auch in den Tagen variieren. Habt ein schönes langes Wochenende ihr Lieben ♥ Es gibt jede Woche sieben Gerichte, die sich aus regionalen Produkten zusammensetzen und die es gerade frisch oder noch als Lagerware gibt. Wenn nicht anders angegeben reichen die Zutaten für etwa 4 Personen. Die übersichtliche Einkaufsliste bekommst du, wenn du dich hier für den Regional-Saisonal-Newsletter anmeldest jeden Donnerstag direkt in dein Postfach. So musst du nur deine Mail öffnen und weißt, was du brauchst. Und wer seine Einkäufe oder sein Essen mit uns teilen möchte, tut dies unter #regionalsaisonal. Samstag Paniertes Schollenfilet Kartoffeln schälen und kochen. Blumenkohl waschen und die Röschen abschneiden. In Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. Jeweils einen Teller mit Mehl, 2 gequirlten Eiern und Bröseln von alten hellen Brötchen …

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#regionalsaisonal Essensplan für die Woche vom 20. bis 26. Mai

Die Woche ist fast rum und es ist wieder Zeit für den Essensplan für die kommende Woche. Auf dem Plan stehen diese Woche nochmal Spargel, bevor sich die Saison dem Ende zu neigt, Mangold mit Forelle und eine reichhaltige Hühnersuppe. Ihr könnt die Gerichte natürlich auch in den Tagen variieren. Es gibt jede Woche sieben Gerichte, die sich aus regionalen Produkten zusammensetzen und die es gerade frisch oder noch als Lagerware gibt. Wenn nicht anders angegeben reichen die Zutaten für etwa 4 Personen. Die übersichtliche Einkaufsliste bekommst du, wenn du dich hier für den Regional-Saisonal-Newsletter anmeldest jeden Donnerstag direkt in dein Postfach. So musst du nur deine Mail öffnen und weißt, was du brauchst. Und wer seine Einkäufe oder sein Essen mit uns teilen möchte, tut dies unter #regionalsaisonal. Samstag Mangold-Rouladen an Forelle Mangold waschen, Blätter abtrennen und das harte Gerippe rausschneiden. Die fertigen Blätter in ausreichend kochendes Salzwasser legen, nach einer Minute rausnehmen und abschrecken. Die bereits ausgenommene und gewaschene Forelle von außen und innen Salzen und Pfeffern und anschließend mit Thymian und Zitronenscheiben …

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#regionalsaisonal Essensplan für die Woche vom 13. bis 19. Mai

Es ist Donnerstag, also wieder Zeit für den Essensplan für die kommende Woche. Auf dem Plan stehen diese Woche unter anderem verschiedene Kohlgemüse, Rhabarber als Süßspeise und einige Kartoffelvariationen. Ihr könnt die Gerichte natürlich auch in den Tagen variieren. Es gibt jede Woche sieben Gerichte, die sich aus regionalen Produkten zusammensetzen und die es gerade frisch oder noch als Lagerware gibt. Wenn nicht anders angegeben reichen die Zutaten für etwa 4 Personen. Die übersichtliche Einkaufsliste bekommst du, wenn du dich hier für den Regional-Saisonal-Newsletter anmeldest jeden Donnerstag direkt in dein Postfach. So musst du nur deine Mail öffnen und weißt, was du brauchst. Und wer seine Einkäufe oder sein Essen mit uns teilen möchte, tut dies unter #regionalsaisonal. Samstag Kohlrabigemüse mit Schweinefilet Das Suppengemüse putzen, klein schneiden und im Topf in Butter leicht anbraten. Anschließend mit so viel Wasser ablöschen, das alles gerade so bedeckt ist und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die Brühe pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und stehen lassen. Nun den Kohlrabi putzen, schälen und klein schneiden. Schalotte schälen, klein würfeln …