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Jede Woche Neu: Essensplan und Einkaufsliste mit regionalen-saisonalen Rezepten

#regionalsaisonal Essensplan für die Woche vom 23. bis 29. September

Nun steht doch tatschlich schon die letzte Septemberwoche an. Wie kann das nur sein? In dieser Woche gibt es mal wieder einen Eintopf geben, da man diesen so schön auf Vorrat kochen kann und so am nächsten Tag nur nochmal aufzuwärmen braucht. Ansonsten mit dabei sind Rezepte für ein Zuckermais Gratin, leckeres Fischfilet mit Kohlrabi und einen Flammkuchen. Inzwischen merkt man auch an den Rezepten, dass der Herbst vor der Tür steht. Es gibt jede Woche sieben Gerichte, die sich aus regionalen Produkten zusammensetzen und die es gerade frisch oder noch als Lagerware gibt. Die übersichtliche Einkaufsliste bekommst du, wenn du dich hier für den Regional-Saisonal-Newsletter anmeldest jeden Donnerstag direkt in dein Postfach. So musst du nur deine Mail öffnen und weißt, was du brauchst. Und wer seine Einkäufe oder sein Essen mit uns teilen möchte, tut dies unter #regionalsaisonal. In Zusammenarbeit mit der Samstag Zuckermais Gratin (f. 3 Personen) Die Maiskolben von den Hüllblättern befreien und die Körner mit einem sehr scharfen Messer vom Kolben abschneiden. Tomaten salzen und pfeffern und 30 Minuten entsaften …

Jede Woche Neu: Essensplan und Einkaufsliste mit regionalen-saisonalen Rezepten

#regionalsaisonal Essensplan für die Woche vom 16. bis 22. September

Diese Woche gibt es ein ganz besonderes Rezept, das ich letztes Jahr bereits bei einer Veranstaltung gekocht habe. Okay, ich bin ehrlich. Ich habe lieber zugeschaut 😉  Ich war auf ein Koch-Event eingeladen, bei dem sich alles rund um die Paprika drehte. Und das Motto Zeit für Paprika zog sich durch unsere Menüfolge. Ein Rezept, das perfekt für Kinder ist habe ich euch mal mitgebracht. Denn Ketchup geht bei euch doch bestimmt auch immer 😉 Außerdem stehen in dieser Woche rote Rüben, Kürbis und lecker Möhrchen auf dem Plan. Ich wünsche euch eine tolle Woche und werde euch auf Instagram dieses Mal in meine Kochwoche mitnehmen. Es gibt jede Woche sieben Gerichte, die sich aus regionalen Produkten zusammensetzen und die es gerade frisch oder noch als Lagerware gibt. Die übersichtliche Einkaufsliste bekommst du, wenn du dich hier für den Regional-Saisonal-Newsletter anmeldest jeden Donnerstag direkt in dein Postfach. So musst du nur deine Mail öffnen und weißt, was du brauchst. Und wer seine Einkäufe oder sein Essen mit uns teilen möchte, tut dies unter #regionalsaisonal. In …

Jede Woche Neu: Essensplan und Einkaufsliste mit regionalen-saisonalen Rezepten

#regionalsaisonal Essensplan für die Woche vom 9. bis 15. September

Es gibt im Essensplan für diese Woche wieder tolle Rezepte mit ganz viel leckerem Gemüse. Mein liebstes Gericht in dieser Woche ist die Schmorgurke in Currysahne. Das wird lecker! Esst ihr auch so gerne Schmorgurken? Es gibt jede Woche sieben Gerichte, die sich aus regionalen Produkten zusammensetzen und die es gerade frisch oder noch als Lagerware gibt. Die übersichtliche Einkaufsliste bekommst du, wenn du dich hier für den Regional-Saisonal-Newsletter anmeldest jeden Donnerstag direkt in dein Postfach. So musst du nur deine Mail öffnen und weißt, was du brauchst. Und wer seine Einkäufe oder sein Essen mit uns teilen möchte, tut dies unter #regionalsaisonal. In Zusammenarbeit mit Samstag Kartoffel-Lauch-Gemüse aus dem Ofen Zwiebel würfeln, Lauch in Streifen, geschälte Kartoffeln in feine Scheiben schneiden. Kartoffeln in einem Sieb unter fließendem kaltem Wasser gut abbrausen. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Lauch hinzugeben und ca. 2 Minuten andünsten, mit etwas heißem Wasser aufgießen und 8 Minuten kochen lassen. Kartoffelscheiben mit der Lauchmasse in eine gefettete Auflaufform schichten, würzen, Gemüsebrühe und Weißwein darüber gießen. Zugedeckt ca. 45-50 Minuten …

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#regionalsaisonal Essensplan für die Woche vom 26. August bis 1. September

Der Essensplan und die Einkaufsliste sind natürlich wieder mit tollem regionalen Gemüse der Saison angereichert. Ich hoffe die Rezepte sagen euch zu! Ich freue mich schon riesig auf die Maultaschen (ja, auch als Norddeutsche) und die Pellkartoffeln und den Lachs mit dem Bärlauchquark. Was sind eure Lieblinge? Es gibt jede Woche sieben Gerichte, die sich aus regionalen Produkten zusammensetzen und die es gerade frisch oder noch als Lagerware gibt. Die übersichtliche Einkaufsliste bekommst du, wenn du dich hier für den Regional-Saisonal-Newsletter anmeldest jeden Donnerstag direkt in dein Postfach. So musst du nur deine Mail öffnen und weißt, was du brauchst. Und wer seine Einkäufe oder sein Essen mit uns teilen möchte, tut dies unter #regionalsaisonal. In Zusammenarbeit mit Samstag Hackfleisch-Auberginen-Gemüse mit Pilzen Auberginen waschen, abtrocknen, die Stielansätze entfernen und die Früchte in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Große Scheiben eventuell halbieren. Sofort mit dem Zitronensaft beträufeln und 15 Minuten ziehen lassen. Die Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einem breiten Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin goldgelb braten. Hackfleisch zugeben. Unter Wenden anbraten. Knoblauchzehe schälen, klein würfeln …

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#regionalsaisonal Essensplan für die Woche vom 12. bis 18. August

Der Arbeitstrott hat begonnen und wir versuchen wieder in den Trott zu kommen. Aber das geht ja dann doch immer schneller als einem Lieb ist… Hier gibt es diese Woche wie immer tolle Gerichte mit regionalen und saisonalen Produkten. Lasst es euch schmecken! Es gibt jede Woche sieben Gerichte, die sich aus regionalen Produkten zusammensetzen und die es gerade frisch oder noch als Lagerware gibt. Wenn nicht anders angegeben reichen die Zutaten für etwa 4 Personen. Die übersichtliche Einkaufsliste bekommst du, wenn du dich hier für den Regional-Saisonal-Newsletter anmeldest jeden Donnerstag direkt in dein Postfach. So musst du nur deine Mail öffnen und weißt, was du brauchst. Und wer seine Einkäufe oder sein Essen mit uns teilen möchte, tut dies unter #regionalsaisonal. Samstag Gefüllte Paprikaschoten mit Tomatensauce Schoten waschen, die Deckel abschneiden und die Stielenden vorsichtig heraustrennen. Die weiße Haut und die Kerne vorsichtig entfernen. Möhren waschen, schälen und zuerst in Streifen, dann in Würfel schneiden. Vom Lauch oder Zwiebelgrün nur die weißen und hellgrünen Teile verwenden, Wurzen abschneiden, halbieren, waschen und in feine Streifen …

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#regionalsaisonal Essensplan für die Woche vom 5. bis 11. August

Da haben wir nun schon den Sommermonat August erreicht und bei uns beginnt am Montag nach vier Wochen Urlaub wieder der Ernst des Lebens. An diesem Wochenende steht aber nochmal ein großes Ereignis vor der Tür: Die Einschulung ♥ Und für diese besondere Woche habe ich natürlich auch wieder sieben besonders leckere Gerichte, die sich aus regionalen und saisonalen Zutaten zusammensetzen. Es gibt jede Woche sieben Gerichte, die sich aus regionalen Produkten zusammensetzen und die es gerade frisch oder noch als Lagerware gibt. Wenn nicht anders angegeben reichen die Zutaten für etwa 4 Personen. Die übersichtliche Einkaufsliste bekommst du, wenn du dich hier für den Regional-Saisonal-Newsletter anmeldest jeden Donnerstag direkt in dein Postfach. So musst du nur deine Mail öffnen und weißt, was du brauchst. Und wer seine Einkäufe oder sein Essen mit uns teilen möchte, tut dies unter #regionalsaisonal. Samstag Paprika mit Quarkfüllung auf Kräuterhirse Hirse in ein Haarsieb geben und gut unter heißem Wasser abspülen. Anschließend in der Gemüsebrühe kurz aufkochen und bei geringer Hitze 15 Minuten ausquellen. Von den Paprikaschoten das Stielende …

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#regionalsaisonal Essensplan für die Woche vom 22. bis 28. Juli

Unsere zweite Urlaubswoche ist nun beinahe rum, das hält uns aber nicht davon ab lecker zu kochen. Es gibt frische Möhren, viel fruchtig Süßes und eine leckere Suppe. Zwei Wochen Urlaub haben die Kinder und ich nun noch vor uns und in der kommenden Woche macht der Blog auch eine Pause und es gibt keine Essensliste, da wir uns auf unser Au Pair vorbereiten müssen. Aber ab dem 3. August habt ihr euren wöchentlichen Plan dann wieder im Postfach und auf dem Blog :-* Es gibt jede Woche sieben Gerichte, die sich aus regionalen Produkten zusammensetzen und die es gerade frisch oder noch als Lagerware gibt. Wenn nicht anders angegeben reichen die Zutaten für etwa 4 Personen. Die übersichtliche Einkaufsliste bekommst du, wenn du dich hier für den Regional-Saisonal-Newsletter anmeldest jeden Donnerstag direkt in dein Postfach. So musst du nur deine Mail öffnen und weißt, was du brauchst. Und wer seine Einkäufe oder sein Essen mit uns teilen möchte, tut dies unter #regionalsaisonal. Samstag Brokkoli-Möhren-Auflauf mit Hirse Die Hirse wird in kaltem Wasser aufgesetzen und …