Monate: Oktober 2017

Jede Woche Neu: Essensplan und Einkaufsliste mit regionalen-saisonalen Rezepten

#regionalsaisonal Essensplan für die Woche vom 21. bis 27. Oktober

Es gibt jede Woche sieben Gerichte, die sich aus regionalen Produkten zusammensetzen und die es gerade frisch oder noch als Lagerware gibt. Die übersichtliche Einkaufsliste bekommst du, wenn du dich hier für den Regional-Saisonal-Newsletter anmeldest jeden Donnerstag direkt in dein Postfach. So musst du nur deine Mail öffnen und weißt, was du brauchst. Und wer seine Einkäufe oder sein Essen mit uns teilen möchte, tut dies unter #regionalsaisonal. Anmeldung: Samstag Blumenkohlauflauf mit Nudeln Den Backofen auf 180°C vorheizen. Nudeln in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser bissfest garen und abgießen. Den Blumenkohl bissfest dämpfen oder garen. Dann Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze weich dünsten und anschließend in einer Schüssel mit dem Blumenkohl vermengen. Margarine in einem großen Topf zerlassen. Mehl hineingeben und 1 Minute rühren. Nach und nach Milch angießen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Sauce kocht und eindickt. Nun vom Herd nehmen und 125g Käse und Basilikum einrühren. Blumenkohl, Nudeln und Zwiebeln in die Sauce geben und gut verrühren. Die Blumenkohlmischung in eine große Auflaufform …

Nintendo Switch Familienspiele

Nintendo Switch – Spielspaß für die ganze Familie im Produkttest

Produkttest / Anzeige Gesellschaftsspiele sind bereits seit meiner Kinder nicht so mein Ding gewesen. Ich spiele gerne mal mit, bin aber selten mit Begeisterung bei der Sache. Anders sieht es da schon mit Spielekonsolen aus. Hier kann ich gut einsteigen und ich liebe es mit den Kindern zu spielen. Richtig gut klappt dies mit unserer 6-jährigen Tochter und unserem 5-jährigen Sohn mit der Nintendo Switch, die von uns allen geliebt wird. Wir haben die Nintendo Switch in unserem Produkttest mal ganz genau untersucht. Unsere persönliche Hitliste für Spiele ist übrigens ziemlich Klischeehaft: Die Tochter geht völlig in den Tanz- und Zauberspielen von 1-2-Switch auf. Mein kleiner Sohn, wie könnte es auch anders sein, liebt Mariokart. Das ist übrigens auch tatsächlich ein gut zu bedienendes Spiel, gerade für die jüngeren. Mein Mann verliert sich völlig in der Welt von Zelda. Dies ist allerdings kein Spiel für mal eben zwischendurch. Und ich verbinde das Nützliche mit dem Spaßigen und nehme mir Arms mit der Bewegungssteuerung, um mich ordentlich auszutoben. Und ja, ich weiß, es reicht, wenn man …

Jede Woche Neu: Essensplan und Einkaufsliste mit regionalen-saisonalen Rezepten

#regionalsaisonal Essensplan für die Woche vom 14. bis 20. Oktober

Dieses Mal wieder mit dabei ist unser absolutes Leibgericht, die Eierpfannkuchen mit Apfelmark. Außerdem gibt es Mangold, Kürbis und Nudeln mit einer Gorgonzola-Soße. Man mag es nicht glauben, aber meine Kinder lieben diesen Käse. Es gibt jede Woche sieben Gerichte, die sich aus regionalen Produkten zusammensetzen und die es gerade frisch oder noch als Lagerware gibt. Die übersichtliche Einkaufsliste bekommst du, wenn du dich hier für den Regional-Saisonal-Newsletter anmeldest jeden Donnerstag direkt in dein Postfach. So musst du nur deine Mail öffnen und weißt, was du brauchst. Und wer seine Einkäufe oder sein Essen mit uns teilen möchte, tut dies unter #regionalsaisonal. Samstag Mangold-Lasagne Die Eier, 1 EL Öl, 3 EL lauwarmes Wasser und ½ TL Salz mit dem Knethaken der Küchenmaschine oder des Handrührgerätes leicht verrühren. Grünkernmehl und Weizenmehl (bis auf 1 EL) dazugeben und alles zu einem elastischen, nicht zu festen Teig verkneten. Falls er noch klebt, das zurückbehaltene Mehl von Hand unterkneten. Den Teig zu einer Kugel rollen und unter einem angewärmten Topf ruhen lassen. Die Mangoldblätter von den Stielen trennen und …

Jede Woche Neu: Essensplan und Einkaufsliste mit regionalen-saisonalen Rezepten

#regionalsaisonal Essensplan für die Woche vom 7. bis 13. Oktober

Wenn es draußen so kalt ist, könnte ich jeden Tag Suppe essen. Das ist so schön wärmend und gemütlich. Wie eine Wellnesskur von innen. Aber da es nicht jeden Tag Suppe geben kann, habe ich noch viele andere Leckereien mit auf dem Plan. Die Suppe ist übrigens wieder für zwei Tage gedacht. So sparen wir gestressten Mamas uns etwas Arbeit in der Küche und haben so vielleicht auch mal Zeit die Füße hochzulegen. Oder zu putzen, aufzuräumen und den Kindern hinterher zu rennen 😉 Es gibt jede Woche sieben Gerichte, die sich aus regionalen Produkten zusammensetzen und die es gerade frisch oder noch als Lagerware gibt. Die übersichtliche Einkaufsliste bekommst du, wenn du dich hier für den Regional-Saisonal-Newsletter anmeldest jeden Donnerstag direkt in dein Postfach. So musst du nur deine Mail öffnen und weißt, was du brauchst. Und wer seine Einkäufe oder sein Essen mit uns teilen möchte, tut dies unter #regionalsaisonal. Samstag Karottengratin mit Käsesoße Die Kartoffeln schälen und kochen. Die Möhren putzen, schälen, in dicke Scheiben schneiden und bissfest garen. Jetzt die Kartoffeln …

Wattenmeerliebe - Familienurlaub mit Kind an der Nordsee

Warum wir das Wattenmeer lieben

Bei uns herrschte immer ganz große Ostseeliebe, bis wir der Nordsee eine Chance gegeben haben. Wir haben festgestellt, dass man prima durch das Watt wandern kann, Tiere und Pflanzen entdecken und in den Prielen moddern, baden und toben. Aber hier sagen Bilder mehr als 1000 Worte. Ich nehme euch mal mit in unser Watt-Abenteuer am Burhaver Strand in Butjadingen. Na, wäre das auch was für euch?