Alle Artikel mit dem Schlagwort: Alaska Seelachs

Essensplan + wöchentliche Einkaufsliste - Mai

Regional-Saisonaler Essensplan mit Rezepten im Mai+ Einkaufsliste

In der nächsten Woche feiert mein wöchentlicher Essensplan mit sieben regionalen und saisonalen Rezepten für die Woche bereits sein einjähriges Jubiläum. Meine Güte, wie die Zeit rennt! Ihr erhaltet dann genau ein Jahr meinen Plan und Einkaufsliste, die euch die Arbeit hoffentlich ordentlich erleichtert haben. Und um das zu feiern, könnt ihr euch auf eine fantastische Verlosung freuen, die in der nächsten Woche startet. Nun habe ich aber erstmal den Essenplan für den Start in den Wonnemonat Mai und ich freue mich mit euch auf ein langes Wochenende. Natürlich ist wieder Spargel mit dabei und es gibt Blumenkohl, Kohlrabi, Brokkoli, Möhren und viele andere Leckereien. Der Mai bringt zu dem bereits im April wachsenden Rhabarber nun übrigens auch endlich wieder Erdbeeren und Heidelbeeren auf unsere Teller beziehungsweise in unsere Schälchen. Allerdings müssen dafür momentan die Temperaturen noch etwas ansteigen. Aber es wird  Also lasst es euch schmecken und freut euch auf meine tolle Verlosung, die in der kommenden Woche auf euch wartet. Es gibt jede Woche sieben Gerichte, die sich aus regionalen Produkten zusammensetzen …

Essensplan + wöchentliche Einkaufsliste - Diese Woche mit einem Rezept für Spargel und Bauernsalat

Regional-Saisonaler Essensplan mit Rezepten im Frühling + Einkaufsliste

In der letzten Woche gab es bei uns sehr viel Fleisch und auch viel zu viel Süßes. Da das schwere Essen mich immer sehr müde macht, gibt es diese Woche viel Gemüse, kein Fleisch, dafür aber leichten Fisch. Ich hoffe, dass wir nach dieser Woche alle zusammen entspannt und leichtfüßig in den Frühling starten, wenn er denn endlich mal wieder zurückkommt. Es gibt jede Woche sieben Gerichte, die sich aus regionalen Produkten zusammensetzen und die es gerade frisch oder noch als Lagerware gibt. Wenn nicht anders angegeben reichen die Zutaten für etwa 4 Personen. Die übersichtliche Einkaufsliste bekommst du, wenn du dich hier für den Regional-Saisonal-Newsletter anmeldest jeden Donnerstag direkt in dein Postfach. So musst du nur deine Mail öffnen und weißt, was du brauchst. Und wer seine Einkäufe oder sein Essen mit uns teilen möchte, tut dies unter #regionalsaisonal. Samstag Spargel mit grüner Soße Kartoffeln schälen und kochen. Den Spargel schälen und in kochendem Wasser mit einer Prise Zucker und 1 Tl Butter ca. 12 Minuten kochen. Spargel herausnehmen, abtropfen lassen und warm stellen. …

Essensplan + wöchentliche Einkaufsliste mit Rezepten im März mit Alaska Seelachs, Spinat, Pastinaken

Regional-Saisonaler Essensplan mit Rezepten für den März + Einkaufsliste

Jaaaa, es gibt wieder frischen Spinat! Eines meiner absoluten Lieblingsgemüse. Außerdem gibt es ein leckeres Rezept mit Alaska Seelachsfilet, dass ich bereits gekocht habe und es hier in einem Rezeptbeitrag bebildert und für euch zusammenfasst habe. Ansonsten gibt es wieder die klassischen Wintergemüse mit Pastinaken, Möhren und Kartoffeln. Es gibt jede Woche sieben Gerichte, die sich aus regionalen Produkten zusammensetzen und die es gerade frisch oder noch als Lagerware gibt. Wenn nicht anders angegeben reichen die Zutaten für etwa 4 Personen. Die übersichtliche Einkaufsliste bekommst du, wenn du dich hier für den Regional-Saisonal-Newsletter anmeldest jeden Donnerstag direkt in dein Postfach. So musst du nur deine Mail öffnen und weißt, was du brauchst. Und wer seine Einkäufe oder sein Essen mit uns teilen möchte, tut dies unter #regionalsaisonal. Samstag Spinatpfannkuchen Für den Teig Mehl, Milch, Eier, Salz und Muskat verrühren. Den Teig 20-30 Minuten ruhen lassen. Inzwischen den Spinat verlesen, waschen und abtropfen lassen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Knoblauch schälen und durchpressen. Den Parmesan reiben. In einem großen Topf das Öl erhitzen. Die …

Rezept: Alaska Seelachs Fischpfanne mit Bambussprossen

Rezept: Alaska Seelachs Fischpfanne mit knackigem Gemüse

Werbung Am letzten Wochenende habe ich mir seit langem mal wieder die Mühe gemacht, für euch ein Rezept nach zu kochen und dabei zu fotografieren. Ich habe mich hier für eine Fischpfanne entschieden, die wirklich sehr lecker schmeckt und schnell gemacht ist. Zutaten 750 g Alaska Seelachsfilets (Fanggebiet 67), 5 EL Sojasoße, 2 EL Zitronensaft, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 250 g Karotten, 4 EL Öl, 1 Glas Bambussprossen, 3 Knoblauchzehen, 1/8 Liter Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz, 2 EL Honig Alaska Seelachsfilet FAO67 Das Alaska Seelachsfilet aus dem Fanggebiet 67 (FAO67) musste ich tatsächlich etwas suchen und habe es dann im Supermarkt und nicht im Biomarkt entdeckt. Auf der Verpackung stand nicht FAO67 drauf, sondern gefangen im Nordostpazifik. Dass der Fisch aus genau diesem Fanggebiet kommt war mir wichtig, da hier 91% des Fisches dank modernster Technik nur einmal tiefgefroren und noch direkt auf dem Schiff verarbeitet werden. Ein Großteil des Fisches aus dem 61er Fanggebiet wird hingegen zweimal gefroren, was die Qualität und positive Umweltbilanz stark reduziert. Genauere Informationen hierzu findet ihr in meinem Interview zu diesem …

Essensplan + wöchentliche Einkaufsliste mit Rezepten Alaska Seelachsfilet

Regional-Saisonaler Essensplan mit Rezepten im Januar + Einkaufsliste

Diese Woche fließen in meinen Essensplan viele Inspirationen von meinem Besuch auf der Internationalen Grünen Woche mit ein. Ich habe mich zum Beispiel mit Personal Trainer Stefan, der zusammen mit seiner Frau Patricia auf The Kaisers bloggt, über Pizza unterhalten. Er hat mir den Tipp gegeben, mir mal den gekühlten Pizzateig im Bio-Markt anzuschauen. Der kommt ohne Zusatzstoffe aus. Das werde ich diese Woche direkt mal testen 😉 Und der Alaska Seelachs Stand von GAPP hat mich inspiriert, mal wieder mehr Fisch zuzubereiten. Eigentlich gab es bei uns immer einmal die Woche Fisch, in den letzten Monaten ist dieser aber irgendwie viel zu kurz gekommen. So habe ich einen leckeren Kartoffel-Majes-Salat und eine leckere Fischpfanne mit Alaska Seelachsfilet für euch. Es gibt jede Woche sieben Gerichte, die sich aus regionalen Produkten zusammensetzen und die es gerade frisch oder noch als Lagerware gibt. Wenn nicht anders angegeben reichen die Zutaten für etwa 4 Personen. Die übersichtliche Einkaufsliste bekommst du, wenn du dich hier für den Regional-Saisonal-Newsletter anmeldest jeden Donnerstag direkt in dein Postfach. So musst du …